Jantar 11/07
No dia 11/07, a chef Bruna Neute, especializada em culinária italiana, realizou um jantar no New Chef que reuniu 15 pessoas.
O menu inluía um sofisticado tira-gosto de biscoito de polvilho, manteiga de ervas e flor de sal.
A entrada foi um creme de abóbora com farofa de prosciutto. Já o prato principal foi o maravilhoso capellini, ragu de costela, pinhão e crocante de couve – sua especialidade. A sobremesa banana da terra caramelizada, freddo de baunilha, farofa de nozes com tapioca. Para finalizar, uma café com algodão doce.
A chef já está preparando o próximo menu, que utilizará ingredientes típicos italianos, frescos da estação. Fique atento à página do New Chef para saber as novidades de Bruna Neute. Para mais informações sobre esta chef, entre em contato com a nossa equipe!
